麻黑茶以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香，麻黑的这种阴柔、清雅之味延续至少十六泡，早春香气极好，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密、细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好、厚实。茶汤入口无比纯净无半点邪杂之气，条索整壮，汤色淡黄、香气正、入口滋味苦涩低，叶底色泽鲜明，茶气明显。
麻黑茶在第一年是清香、醇正，有特有的蜜兰香气，是区分古树与台地的根本区别。两年以后清香走，陈香开始出来，到了第三年到第五年是古树转化的特有阶段，茶会突然变得缺少底蕴，那是这个时候茶的陈香还没有完全释放出来的缘故，古树茶和台地茶是相反的。
麻黑茶相对于易武或者其他寨子的特点是：叶底厚、大但比刮风寨短，汤色重，口感微涩，润喉，味重而回甘。
